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面条是自己压的

2020-01-06

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中式面点3---清炖牛尾汤面的做法

这个就是我们今天的晚餐“清炖牛尾汤面”!面条是自己压的,只要准备这个清炖牛尾汤,就可以开饭咯!我们全家都很喜欢吃这个面,尤其是牛尾胶质特别的多,肉质也特别的软嫩,非常适合清炖,用压力锅来做,省时省力,而且味道特别的好,有兴趣的朋友们,有空试试吧!超简单也超好吃!

材料

牛尾一盒1300克左右

红萝卜1条

洋葱1/2个

绿葱2根

生姜一小块6片

花椒甜匙

八角一个

盐1匙

胡椒粉,辣椒粉适量

做法

1 在土耳其牛尾并不是那么好买,上个星期我们去这里的一个离我家很远的大卖场,买到这样一盒一盒处理得非常干净的牛尾。 首先将食材都准备好,红萝卜去皮切块

面条是自己压的

,生姜洗净切片,绿葱洗净切段,还有一些洋葱丝,还有将八角和花椒放在一个小袋子里,像卤包一样,把所有材料准备好!

2 将所有材料放入压力锅里,放入热水要盖过所有的材料,而且注意不能超过锅子的警戒线,放入一大匙的盐,然后盖上锅盖,按照各家压力锅的指示操作,我是设定40分钟,40分钟以后就煮好了,牛尾软烂,汤头清甜,很赞。 牛尾一定要煮到透才好吃,压力锅很容易做到!

3 面条在别的锅子里清水煮好,沥干放入大碗里,上面加上“清炖牛尾汤”就是一碗“清炖牛尾汤面”了,旁边只炒个青菜,拌个高丽菜凉菜,今晚我们吃得很丰盛喔!

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