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夏天没胃口一定得来盘咖喱鸡饭健康

2020-03-27

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墨鱼炖鸡汤

口味:鲜辣味

操作时间:140分钟

原料:净鸡500克,墨鱼150克,葱未、姜片、盐、清汤、胡椒粉、料酒、色拉油各适量。

墨鱼炖鸡汤怎么做

1、将鸡洗净,剁块。

2、将墨鱼洗净,去筋、皮,切成块。

3、炒锅注色拉油烧热。

4、放入姜片、葱末爆香。

5、放入鸡块,烹入料酒翻炒。

6、添入适量清汤。

7、放入墨鱼块,用小火炖约2小时。

8、撒入盐、胡椒粉调味,出锅即可。

特别提示

本菜汤汁醇厚,风味独特,而且墨鱼含丰富的蛋白质等营养成分。

优质的墨鱼背面全白或骨上皮稍有紫色;次质的墨鱼背面全部深紫色或稍有红色。

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼,又称乌鲗、花枝或墨斗鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法,伺机离开,因而有乌贼、墨鱼等名称。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一

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