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咸蛋黄粽子的做法

2019-07-06

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咸蛋黄粽子的做法

爱国诗人、楚国大夫屈原面临亡国之痛于农历五月五日悲愤地怀抱大石投汩罗江为了不使鱼虾损伤他的躯体人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后为了表示对屈原的崇敬和怀念每到这一天人们便用竹筒装米投江祭奠这就是我国最早的粽子:筒粽的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间长沙人晚间梦见一人自称是三闾大夫(屈原的官名)对他说:“你们祭祀的东西都被江中的蛟龙偷去了以后可用艾叶包住将五色丝线捆好蛟龙最怕这两样东西。于是人们便以菰叶裹黍做成角黍世代相传并逐渐发展成为我国的端午节食品。

小贴士:1.包的时候一定注意包严实不然煮的时候会漏米出来.

2.在包粽子的时候,糯米不要加太多.

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咸蛋黄粽子的做法

.煮时上面压个重些的东西会更好.

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